Collections
Accessoires
Les bons outils, c'est ce qui sépare le cuisinier du héros de la soirée
Soyons honnêtes : personne ne parle de la spatule après le souper. Mais tout le monde se souvient du saumon qui est tombé dans le feu, du poulet que personne n'a pu découper, ou du thermomètre qu'on avait pas et qui a transformé les côtes levées en semelles de botte.
Les bons accessoires, ça ne se voit pas quand tout va bien. Ça se remarque quand tout va mal.
On a sélectionné des outils qui font vraiment une différence, par appareil, pour que vous passiez moins de temps à gérer des problèmes et plus de temps à profiter de la compagnie. Parce que c'est ça, l'objectif au fond : que le cuisinier arrive à table en même temps que tout le monde.
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Coups de coeur
On aurait pu appeler ça "Nos favoris". Mais coups de coeur, c'est plus honnête.
Ce sont les produits qu'on commande pour nous-mêmes. Ceux qu'on sort quand on reçoit de la visite qu'on veut impressionner. Ceux qu'on recommande sans hésiter quand quelqu'un nous demande "t'achèterais quoi toi?"
Pas de commandites, pas d'algorithme, pas de "produit de la semaine" choisi par un département marketing. Juste une sélection de choses qu'on aime vraiment et qu'on utilise vraiment. Christiana et Alex ont des opinions bien arrêtées là-dessus, et cette page en est la preuve.
Si vous ne savez pas par où commencer, commencez ici. On a fait le travail de sélection à votre place, et on vous le jure, on s'est pas forcés.
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Kamado
Le kamado est l'appareil de cuisson extérieure le plus polyvalent qui existe.
Inspiré des fours en céramique japonais vieux de plus de 3 000 ans, le kamado
moderne permet de fumer, griller, rôtir, cuire à basse température et même
faire de la pizza — le tout dans un seul appareil.
Son secret : une coque en céramique épaisse qui accumule et retient la chaleur
de façon exceptionnelle. Le kamado monte à plus de 370 °C pour saisir un steak
parfait, ou maintient une température stable de 107 °C pendant 12 heures pour
un brisket fumé lentement. La céramique régule naturellement l'humidité, ce
qui garde les viandes juteuses même après de longues cuissons.
Chez LeGrillShop.ca, nous offrons une sélection de kamados haut de gamme
livrés partout au Québec. Que vous soyez débutant ou pitmaster aguerri, un
kamado va transformer votre façon de cuisiner en plein air.
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COMMENT CHOISIR SON KAMADO ?
Quelle taille ?
- 2 à 4 personnes → kamado 18 pouces
- 4 à 6 personnes → kamado 24 pouces
- 6 personnes et plus → kamado 24 pouces avec extension ou modèle double grille
Céramique ou acier ?
La céramique est le matériau de référence pour les kamados haut de gamme.
Elle retient la chaleur mieux que tout autre matériau, résiste aux variations
de température extrêmes du Québec (de -30 °C à +40 °C) et dure des décennies.
Les modèles en acier sont plus légers et moins chers, mais moins performants
pour les longues cuissons.
Kamado avec ou sans chariot ?
La plupart des kamados haut de gamme viennent avec un chariot intégré et des
tablettes latérales. C'est pratique pour avoir de l'espace de travail et
pouvoir déplacer l'appareil sur la terrasse.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
Où acheter un kamado au Québec ?
LeGrillShop.ca offre une sélection de kamados haut de gamme avec livraison
partout au Québec — de Montréal à Québec en passant par le Saguenay, l'Estrie, la Montérégie, les Laurentides et la Gaspésie.
Un kamado fonctionne-t-il en hiver au Québec ?
Oui. La céramique épaisse du kamado le rend particulièrement adapté aux
hivers québécois. La chaleur est maintenue même par grand froid — certains
pitmasters québécois fument leur brisket à -20 °C sans problème.
Quel combustible utilise un kamado ?
Le kamado fonctionne exclusivement au charbon de bois, idéalement au charbon
de bois naturel (lump charcoal). Ce type de charbon brûle plus proprement,
monte en température plus vite et produit moins de cendres que les briquettes
standard.
Peut-on faire de la pizza dans un kamado ?
Oui, c'est l'une des grandes forces du kamado. Avec une pierre à pizza et une
température au-dessus de 300 °C, le kamado reproduit les conditions d'un four
à bois. Une pizza cuit en 2 à 3 minutes.
Combien coûte un kamado haut de gamme au Québec ?
Les kamados haut de gamme en céramique se situent entre 1 000 $ et 3 000 $
selon la taille et les accessoires inclus. C'est un investissement durable —
un bon kamado dure 20 à 30 ans avec un entretien minimal.
Le kamado peut-il remplacer le barbecue traditionnel ?
Absolument. Le kamado fait tout ce que fait un barbecue au charbon, en mieux.
Il grille, fume, rôtit et cuit à basse température avec une précision et une
régularité impossibles à atteindre avec un barbecue ordinaire.
Kamado Joe
Kamado Joe est la référence mondiale du kamado haut de gamme. Fondée en 2010,
la marque américaine a révolutionné la cuisson au kamado avec des innovations
exclusives qui n'existent nulle part ailleurs : le système de ventilation
Air Lift Hinge qui soulève le couvercle sans effort, les grilles Divide &
Conquer qui créent plusieurs zones de cuisson à différentes hauteurs, et le
déflecteur SlōRoller breveté pour une circulation de fumée optimale.
Chez LeGrillShop.ca, nous offrons la gamme complète Kamado Joe livrée partout
au Québec. Un Kamado Joe est conçu pour durer toute une vie — la céramique
est garantie à vie, et les pièces sont disponibles indéfiniment.
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QUELLE TAILLE DE KAMADO JOE CHOISIR ?
Kamado Joe Classic (18 pouces)
Le modèle le plus populaire. Surface de cuisson de 460 cm², idéal pour
4 à 6 personnes. Parfait pour la majorité des familles québécoises.
Disponible en version Classic I, II et III selon le niveau d'équipement.
Kamado Joe Big Joe (24 pouces)
La version XXL pour les grandes tablées et les amateurs de cuisson sérieuse.
Surface de cuisson de 720 cm², idéal pour 6 à 10 personnes. Même technologie
que le Classic, en plus grand.
Kamado Joe Konnected Joe
Le Classic connecté : sonde de température intégrée, contrôle via application
mobile, régulation automatique de la température. Idéal pour les longues
cuissons sans surveillance.
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LES INNOVATIONS EXCLUSIVES KAMADO JOE
Divide & Conquer
Système de grilles multi-niveaux qui permet de cuire différents aliments à
différentes températures en même temps — saisir un steak en haut et fumer
des côtes en bas simultanément.
SlōRoller
Déflecteur hyperbolique breveté qui fait circuler la fumée en spirale autour
des aliments pour une pénétration de fumée maximale. Résultat : une smoke ring
parfaite sur chaque cuisson.
Air Lift Hinge
Système de charnière qui réduit le poids ressenti du couvercle de 96 %.
Ouvrir un Kamado Joe ne demande aucun effort, même sur le modèle Big Joe.
Kontrol Tower
Évent supérieur en deux parties qui maintient sa position quelle que soit
la météo — vent, pluie, neige québécoise. La régulation de température reste
précise en toutes conditions.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
Kamado Joe est-il disponible au Québec ?
Oui. LeGrillShop.ca est votre détaillant spécialisé Kamado Joe au Québec,
avec livraison partout en province et conseils personnalisés pour choisir
le bon modèle.
Quelle est la différence entre le Kamado Joe Classic I, II et III ?
Le Classic I est le modèle de base avec les fonctionnalités essentielles.
Le Classic II ajoute l'Air Lift Hinge et le système Divide & Conquer amélioré.
Le Classic III ajoute le SlōRoller et la Kontrol Tower à double paroi.
La céramique et la taille sont identiques sur les trois versions.
La céramique Kamado Joe résiste-t-elle aux hivers québécois ?
Oui. La céramique Kamado Joe est garantie à vie contre les fissures thermiques.
Elle résiste aux cycles de gel-dégel extrêmes du Québec sans aucun problème.
Peut-on laisser son Kamado Joe dehors en hiver ?
Oui, avec une housse de protection. La céramique supporte le froid extrême.
Plusieurs utilisateurs québécois fument dehors même en janvier.
Quel charbon utiliser avec un Kamado Joe ?
Le charbon de bois naturel (lump charcoal) est recommandé. Évitez les
briquettes standard qui produisent trop de cendres et peuvent bloquer
la ventilation. Kamado Joe offre sa propre gamme de charbon naturel.
Kamado Joe offre-t-il une garantie au Canada ?
Oui. Kamado Joe offre une garantie à vie sur la céramique et les pièces
en acier inoxydable, et une garantie de 5 ans sur les autres composantes.
Les essentiels
Votre nouvel appareil est livré. Vos invités arrivent samedi. Voici ce qu'il vous faut!
Il y a un moment un peu stressant entre le déballage et la première vraie cuisson. On tourne autour de l'appareil, on relit les instructions, on réalise qu'on manque un truc. Un thermomètre. Une spatule qui fit correctement. Une housse pour l'hiver.
On a tous vécu ça.
Les essentiels, c'est la sélection qu'on aurait aimé avoir dès le premier jour. Pas des gadgets, pas du remplissage. Juste les quelques produits qui font qu'on arrive confiant devant ses invités plutôt que de chercher des réponses sur Google à 17h le samedi.
Votre appareil mérite un bon départ. Vos invités aussi.
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Masterbuilt
Masterbuilt est la marque américaine de référence pour les fumoirs électriques
et à charbon. Fondée en 1973 en Géorgie, Masterbuilt a démocratisé le fumage
de viande en rendant la technique accessible à tous — débutants comme
pitmasters expérimentés. Leurs fumoirs sont reconnus pour leur facilité
d'utilisation, leur contrôle précis de la température et leurs résultats
professionnels sans courbe d'apprentissage.
La technologie DigitalFan de Masterbuilt maintient une température constante
de façon automatique, pendant que le système de chargement de copeaux latéral
(side wood chip loader) permet d'ajouter de la fumée sans ouvrir la porte et
perdre la chaleur accumulée. Résultat : une cuisson parfaite, sans surveillance
constante.
Chez LeGrillShop.ca, nous offrons la gamme Masterbuilt livrée partout au
Québec. Que vous fumiez pour la première fois ou que vous cherchiez à upgrader
votre setup, Masterbuilt a un modèle pour vous.
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LA GAMME MASTERBUILT
Masterbuilt Electric Smoker (MES)
La série la plus populaire de Masterbuilt. Fumoir électrique vertical avec
contrôle numérique de la température, chargement latéral de copeaux et
jusqu'à 4 grilles de cuisson. Disponible en 30 et 40 pouces. Idéal pour
les débutants et les familles.
Masterbuilt Gravity Series
Le meilleur des deux mondes : la facilité d'un fumoir numérique avec le goût
authentique du charbon de bois. Le système Gravity Feed alimente
automatiquement le feu en charbon selon la température cible. Monte à
370 °C pour griller ou maintient 107 °C pour fumer — le tout contrôlable
via l'application mobile Masterbuilt.
Masterbuilt Auto-Ignition
Allumage automatique en un bouton. Plus besoin d'allumeurs ou de cheminée
d'allumage — le fumoir s'allume seul en moins de 10 minutes.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
Masterbuilt est-il disponible au Québec ?
Oui. LeGrillShop.ca est votre détaillant spécialisé Masterbuilt au Québec,
avec livraison partout en province et support en français.
Quelle est la différence entre le Masterbuilt électrique et la Gravity Series ?
Le fumoir électrique Masterbuilt est idéal pour les débutants : simple,
précis, facile à nettoyer. La Gravity Series utilise du charbon de bois pour
un goût plus authentique, avec le même niveau de contrôle numérique. Si vous
voulez la facilité sans compromis sur le goût, la Gravity Series est le
meilleur choix.
Le fumoir Masterbuilt fonctionne-t-il en hiver au Québec ?
Les fumoirs électriques Masterbuilt fonctionnent jusqu'à environ -10 °C.
Par grands froids, une couverture isolante pour fumoir (vendue séparément)
aide à maintenir la température cible et réduit la consommation électrique.
Peut-on contrôler un Masterbuilt via téléphone ?
Oui, les modèles Gravity Series et certains modèles électriques récents sont
compatibles avec l'application mobile Masterbuilt. Vous pouvez surveiller
et ajuster la température à distance depuis votre téléphone.
Quelle garantie offre Masterbuilt au Canada ?
Masterbuilt offre une garantie d'un an sur les pièces et la main-d'œuvre
pour la majorité de ses produits vendus au Canada.
Quel bois utiliser avec un fumoir Masterbuilt électrique ?
Utilisez des copeaux de bois (wood chips) et non des chunks ou des granules
dans les fumoirs électriques Masterbuilt. Les copeaux de pommier, cerisier
et hickory sont les plus populaires. Évitez les bois résineux comme le pin
qui donnent un goût amer.
Plancha
La plancha, c'est pas juste une mode
Si vous n'avez jamais cuisiné à la plancha, préparez-vous à ne plus vouloir revenir en arrière. C'est une surface plate chauffée à haute température, entre 250 et 350 °C, qui saisit les aliments sans flamme directe. Pas de flambées, pas de gras qui brûle, pas de fumée dans les yeux. Juste une cuisson franche, rapide, et des saveurs qui restent dans l'assiette plutôt que dans l'air.
C'est pour ça que les Européens ont adopté la plancha bien avant nous. On rattrape le temps perdu, et franchement, on a l'air pas mal smatte en le faisant.
Gaz ou électrique : ça dépend de votre setup
Sur une terrasse ou un balcon avec accès au propane, le gaz c'est imbattable : 5 minutes et vous êtes à température. L'électrique, lui, est parfait pour les espaces fermés ou les balcons en hauteur. Moins de puissance brute, mais beaucoup plus pratique au quotidien.
La question de la surface
La fonte émaillée retient la chaleur mieux que l'inox et développe une sorte de culot naturel avec le temps. Plus vous l'utilisez, mieux elle cuit. L'inox pardonne mieux les hivers québécois et se nettoie en deux coups de chiffon. Les deux sont excellents, c'est vraiment une question d'habitudes.
Combien de brûleurs ?
Pour cuisiner en famille ou entre amis proches, un 2 brûleurs fait très bien le travail. Pour recevoir souvent ou en plus grand nombre, le 3 brûleurs change la game. Vous pouvez gérer deux températures en même temps, garder une zone chaude pendant que l'autre repose. Et continuer à jaser avec vos invités au lieu de surveiller la cuisson.
Chez LeGrillShop, on distribue les planchas ENO, une marque française fondée en 1989 qu'on a choisie pour une raison simple : elles sont encore meilleures après 5 ans qu'au premier jour.
Première fois ? Lisez notre guide pour choisir votre modèle
Questions fréquentes sur la plancha
C'est quoi la différence entre une plancha et un BBQ ?
Le BBQ cuit avec une flamme directe sous les aliments — ce qui donne ce goût fumé caractéristique, mais aussi de la fumée, des flambées et des graisses qui brûlent. La plancha, elle, cuit sur une surface plate très chaude sans flamme directe. Résultat : une cuisson plus uniforme, moins de fumée, moins de gras perdu, et des aliments qui gardent leur jus. Les deux ont leur place, mais la plancha est souvent plus polyvalente au quotidien.
Est-ce qu'une plancha fonctionne en hiver au Québec ?
Oui, mais avec quelques nuances. Par grand froid, le temps de chauffe est plus long et la surface perd de la chaleur plus vite, surtout avec du vent. La fonte émaillée 7 mm des planchas ENO aide à maintenir une température stable même par temps frais. Pour les grands froids (-15 °C et moins), on recommande de ranger la plancha à l'intérieur entre les utilisations pour prolonger sa durée de vie.
Quelle plancha choisir pour un balcon de condo ?
Si votre règlement de copropriété interdit les flammes nues, optez pour la version électrique. Si le gaz est permis, le modèle 2 brûleurs (ENO Bergerac 2400 ou Enosign 65) est idéal pour un balcon : assez compact pour ne pas encombrer l'espace, assez puissant pour cuire pour 4 à 6 personnes. Vérifiez aussi l'accès au propane versus le gaz naturel selon votre installation.
Combien de personnes peut-on nourrir avec une plancha 2 brûleurs ?
Confortablement 4 à 6 personnes. Si vous recevez souvent plus de 6 personnes ou que vous aimez tout cuire en même temps sans faire des rotations, le 3 brûleurs sera beaucoup plus agréable. La règle simple : comptez environ 20 à 25 cm de surface par convive.
Pourquoi choisir une plancha ENO plutôt qu'une autre marque ?
ENO fabrique des planchas en France depuis 1989. Leur fonte émaillée est coulée à 7 mm d'épaisseur, ce qui lui donne une inertie thermique exceptionnelle : la chaleur se répartit uniformément et se maintient même quand vous déposez des aliments froids sur la surface. Les brûleurs en inox résistent à la corrosion, et l'ensemble est conçu pour durer des années, pas des saisons. C'est pour ça qu'on les distribue.
Questions fréquentes sur la plancha
C'est quoi la différence entre une plancha et un BBQ ?
Le BBQ cuit avec une flamme directe sous les aliments. La plancha cuit sur une surface plate très chaude sans flamme directe. Résultat : une cuisson plus uniforme, moins de fumée, moins de gras perdu, et des aliments qui gardent leur jus.
Est-ce qu'une plancha fonctionne en hiver au Québec ?
Oui, mais avec quelques nuances. Par grand froid, le temps de chauffe est plus long. La fonte émaillée 7 mm des planchas ENO aide à maintenir une température stable même par temps frais. Pour les grands froids (-15 °C et moins), on recommande de ranger la plancha à l'intérieur entre les utilisations.
Quelle plancha choisir pour un balcon de condo ?
Si votre règlement interdit les flammes nues, optez pour la version électrique. Si le gaz est permis, le modèle 2 brûleurs est idéal : assez compact, assez puissant pour 4 à 6 personnes.
Combien de personnes peut-on nourrir avec une plancha 2 brûleurs ?
Confortablement 4 à 6 personnes. Pour plus de 6 personnes, le 3 brûleurs sera plus agréable. La règle simple : comptez environ 20 à 25 cm de surface par convive.
Pourquoi choisir une plancha ENO ?
ENO fabrique des planchas en France depuis 1989. Leur fonte émaillée coulée à 7 mm offre une inertie thermique exceptionnelle. Les brûleurs en inox résistent à la corrosion. L'ensemble est conçu pour durer des années, pas des saisons.
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Plancha ENO
La plancha ENO, c'est plus qu'un appareil de cuisson : c'est une façon de
cuisiner en plein air qui réconcilie performance, santé et convivialité.
Fondée en 1909 et fabriquée à Niort, en France, ENO est la référence
mondiale de la plancha haut de gamme — et l'une des rares marques à offrir
une garantie à vie sur sa plaque en fonte émaillée.
Contrairement au barbecue traditionnel, la plancha cuit sans flamme directe.
Résultat : viandes juteuses, poissons délicats, légumes grillés, fruits de
mer saisis — tout se cuit uniformément, rapidement, avec peu de matières
grasses. La montée en température est rapide (environ 5 minutes), la surface
de cuisson reste propre, et le nettoyage prend moins de 2 minutes.
Chez LeGrillShop.ca, nous sommes l'un des rares détaillants spécialisés au
Québec à offrir la gamme ENO complète : planchas à gaz, planchas électriques,
chariots, housses et accessoires. Livraison partout au Québec, conseils
personnalisés, et un service après-vente axé sur la durabilité.
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POURQUOI CHOISIR UNE PLANCHA ENO ?
Gaz ou électrique ?
La plancha à gaz ENO est idéale pour une utilisation en extérieur : terrasse,
patio, chalet. Elle offre une puissance supérieure, idéale pour saisir les
viandes à haute température ou cuisiner pour un grand groupe.
La plancha électrique ENO convient à un usage intérieur comme extérieur.
Parfaite pour un balcon de condo où le gaz est interdit.
Quelle taille choisir ?
- 2 à 4 personnes → plancha 1 feu, surface ~40 x 30 cm
- 4 à 6 personnes → plancha 2 feux, surface ~57 x 39 cm
- 6 à 10 personnes → plancha 3 feux, surface 62 à 80 cm
La plaque en fonte émaillée ENO : ce qui fait la différence
ENO est la seule marque à émailler elle-même ses plaques dans ses ateliers
de Niort. La fonte émaillée accumule et redistribue la chaleur de façon
homogène. Elle est antiadhérente naturellement, sans revêtement chimique.
ENO la garantit à vie et propose un service de ré-émaillage.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
La plancha ENO est-elle disponible au Québec ?
Oui. LeGrillShop.ca est l'un des rares détaillants spécialisés au Québec à
offrir la gamme complète ENO avec livraison partout en province.
La plaque en fonte ENO est-elle vraiment garantie à vie ?
Oui. ENO est la seule marque à garantir sa plaque en fonte émaillée à vie
et à proposer un service de ré-émaillage dans ses ateliers de Niort.
Peut-on utiliser une plancha ENO à gaz avec le gaz naturel de la maison ?
Certains modèles ENO sont adaptables au gaz naturel. Contactez-nous pour
une confirmation selon le modèle choisi.
Peut-on cuisiner des fruits de mer sur une plancha ENO ?
Absolument. Crevettes, pétoncles, homard — la plaque chaude saisit les
fruits de mer parfaitement sans qu'ils collent.
ENO fabrique-t-elle ses planchas en France ?
Oui, 100%. ENO est certifiée Origine France Garantie depuis 2011. La fonte
est coulée en Alsace, l'émaillage et l'assemblage se font à Niort.