Kamado Joe Classic Joe II 18 po — Barbecue et fumoir au charbon

Le Classic Joe II, c'est le kamado au charbon en céramique pour ceux qui veulent tout maîtriser eux-mêmes. Un foyer de 18 pouces, 250 po² de grille, et la polyvalence d'un seul appareil qui fume, grille, saisit et cuit comme un four.

Tout se pilote à la main, et c'est exactement ce qu'on aime. L'évent supérieur Kontrol Tower garde un réglage d'air constant même quand vous ouvrez et refermez le dôme, ce qui vous donne une température stable du fumage à 225°F jusqu'à la saisie à 750°F. La céramique épaisse retient la chaleur et l'humidité, pour une viande qui reste tendre sous une croûte franche.

Le système Divide & Conquer à deux niveaux transforme la grille en véritable atelier : deux étages, deux températures, les légumes d'un côté, la pièce de viande de l'autre, en même temps. La cuve AMP et le joint en treillis métallique et fibre de verre double épaisseur scellent la chambre et tiennent la fumée là où il faut, cuisson après cuisson.

C'est un kamado pensé pour durer et pour se transmettre. La charnière Air Lift soulève le dôme d'un doigt, le bac à cendres breveté se vide par l'avant, et la céramique garde sa chaleur même en plein hiver québécois. Sur son chariot à roues verrouillables, avec ses tablettes rabattables, il devient le cœur de votre espace extérieur.