Kamado Joe Konnected Joe 18 po — Barbecue et fumoir au charbon

Le Konnected Joe, c'est le kamado au charbon pour ceux qui veulent la profondeur de la braise sans passer la soirée à surveiller un thermomètre. Un foyer en céramique de 18 pouces, 250 po² de grille, de quoi cuisiner pour la famille comme pour une tablée d'amis.

Ce qui le distingue, c'est qu'il allume le feu et tient la température à votre place. Un bouton lance le charbon, le Kontrol Fan régule l'air et maintient votre cible au degré près pendant des heures. Un brisket passe la nuit à 225°F sans que vous vous releviez, et l'appli vous prévient sur votre téléphone. Quand vous voulez reprendre la main, le mode Classic met l'électronique de côté et vous rend le kamado traditionnel, juste vous, le charbon et les évents.

De 225 à 700°F, il couvre tout, du fumage long et patient à la saisie vive d'un steak. Le système Divide & Conquer à deux niveaux laisse mener deux cuissons à deux températures en même temps, les légumes en haut, la viande saisie en bas. La chambre de combustion AMP et le joint en fibre de verre gardent la chaleur stable et la fumée là où il faut, cuisson après cuisson.

C'est un kamado pensé pour ceux qui veulent passer plus de temps autour de la table. La charnière Air Lift soulève le dôme d'un doigt, le tiroir à cendres se vide par l'avant, et la céramique tient une chaleur remarquable même en plein hiver québécois. Premier kamado ou braise connue par cœur, le Konnected vous donne la maîtrise dès le premier allumage.